☆☆ 本日は味噌づくりデイ ☆☆
ダマです。
今朝、昨夜水を張った杉樽に氷が。
今日はこの杉樽を使った味噌づくりにチャレンジです！
みほこりん師匠直伝の手作り味噌レシピ
＋
うり師匠直伝の杉樽How to
＋
酒のバオオさんが譲って下さった杉樽
昨年の３つの出逢いがコラボして、唯一無二の“杉樽味噌”づくりが
実現しました☆
それぞれの個性を組み合わせて、新しいものを創りだすこの楽しさ☆
いやぁ、もう、本当に、楽しいっすねぇ♪
出逢いバンザ～イ！ 繋がりバンザ～イ！ 手作り味噌バンザ～イ！
感謝感謝です！
味噌が美味しく出来上がったら、お裾分けしますからね～☆
こんばんわ
おおおおお！！
味噌造りが出来ている！！
しかも！！あんなに、手間暇かけて、１記事で書き込んで終わっている。
たんたんと・・・味噌造りがおこなわれたのか・・（・E・）
あう・・・・
杉樽♪いいな♪
私も、何処かで樽もらって又造りたいなぁ・・・（＾＾）
うりさん、
味噌が出来上がったのが、なんと真夜中！
（テニスの事やら、いろいろありまして･･･）
ヘロヘロになってブログを書き込み、就寝。
今読み返すと、ホントに中身の無い記事ですなぁ～（笑）
杉樽って、なかなか手に入らないですからね、、、
通販などで、木樽の漬物（らっきょう漬とか野沢菜漬など）を買って、その樽が空いたら味噌作りに使ってもいいかもしれないですね！
ダマ様、こんにちは！
杉樽のお味噌、出来上がりが楽しみですね♪
通常の手づくり味噌との比較をしたいですっ！！
ぜひ味比べしましょうね。
ダマさんこんばんは☆
杉樽のお味噌の仕込み！完了ですねー(*^_^*)
夜中の出来上がりとは・・、おっお疲れ様でした。
でも、その分、きっと、おいしいお味噌が出来ますね♪
味比べ、私もぜひ、参加させてくださいませ♪
ようちゃん、
返信遅れてごめんなさい！
ようやく、杉樽で仕込むことができました～♪
仕上がりは梅雨明けくらい。
その頃、収穫できるキュウリで、「味噌きゅう」！！
ぜひ、食べ比べしましょうね～♪♪
みほこりんさん、
返信遅れてごめんなさい！
なんや～かんや～で。。。
結局夜中まで掛かってしまいました～。。
仕込みは上々ですよ～♪
どんな味噌の味に仕上がるのか、とても楽しみ！
ぜひ食べ比べしましょう～♪
前の記事
次の記事
写真一覧をみる
サーフィン｜ 中央区 (旧西区)｜ 
at 2011年01月31日 20:46
